La Locanda è il frutto di un meticoloso e impegnativo progetto di recupero e ristrutturazione di un vecchio edificio ottocentesco. Durante l’occupazione napoleonica infatti l’edificio venne adibito ad alloggi e occupato da salinari provenienti da Marsiglia che, per volere di Napoleone lavorarono nelle saline di Comacchio per la loro riorganizzazione.
Molti di questi salinari rimasero per decenni tanto che ancora oggi il rione che ospita questo edificio viene chiamato “la piccola Parigi“, un omaggio al legame con i francesi durante quel periodo storico.
